Name: Pack de 12 vinos Cabernet Franc (750 ML)
Brand: Encierra
SKU: 01780460521024
Price: 200640 CLP
Availability: OutOfStock

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<div>Textura by Encierra Cabernet Franc 2024 es un vino tinto elaborado 100% con uvas Cabernet Franc cultivadas en origen, en Peralillo, Valle de Colchagua. Sus viñedos, de 6 años de edad, crecen sobre suelos franco arcillosos de origen coluvial, una composición que favorece un buen equilibrio entre frescura y estructura, aportando al vino un carácter elegante y bien definido, propio de este varietal en su expresión de Colchagua. 

La añada 2024 estuvo marcada por una primavera más fresca de lo habitual y un verano cálido sin extremos, lo que favoreció una maduración pausada y equilibrada. La vendimia se retrasó entre una y dos semanas respecto al promedio histórico, dando como resultado un vino con gran tipicidad, buen equilibrio, acidez fresca y taninos elegantes. La cosecha fue manual, realizada el 17 de abril, con un rendimiento promedio de 10 toneladas por hectárea. 

La vinificación se lleva a cabo por gravedad, en tanques de concreto de pequeña capacidad, un método que permite un manejo delicado de la fruta y una extracción cuidadosa de color, aromas y taninos. Posteriormente, el vino desarrolla una crianza de 12 meses en barricas francesas de 600 litros de segundo uso, un formato de barrica más grande que aporta una integración sutil de la madera, preservando la frescura, la elegancia y la identidad varietal del Cabernet Franc. 

Textura by Encierra Cabernet Franc 2024 es un vino de acidez fresca, taninos elegantes y buena estructura, ideal para acompañar carnes rojas, asados, pastas con salsas de carne y quesos maduros. Se recomienda servir entre 16 y 18 °C para apreciar mejor su complejidad aromática. 

Con 5.000 botellas producidas y un embotellado realizado el 3 de marzo de 2025, Textura by Encierra Cabernet Franc 2024 es una edición limitada que refleja la búsqueda de Viña Encierra por explorar nuevas expresiones varietales dentro del Valle de Colchagua, con una propuesta contemporánea y de carácter distintivo. 

Ficha técnica

<ul dir="ltr">
<li>Varietal: 100% Cabernet Franc</li>
<li>Añada: 2024</li>
<li>Origen: Peralillo, Valle de Colchagua, Chile</li>
<li>Suelo: Franco arcilloso, de origen coluvial</li>
<li>Alcohol: 14,5% vol.</li>
<li>Acidez total: 2,82 g/L</li>
<li>pH: 3,65</li>
<li>Azúcar residual: 1,54 g/L</li>
<li>Edad de parras: 6 años</li>
<li>Rendimiento: 10 ton/há</li>
<li>Cosecha: Manual, 17 de abril</li>
<li>Vinificación: Por gravedad, en tanques de concreto de pequeña capacidad</li>
<li>Crianza: 12 meses en barricas francesas de 600 litros de segundo uso</li>
<li>Embotellado: 3 de marzo de 2025</li>
<li>Producción: 5.000 botellas</li>
<li>Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C</li>
<li>Maridaje sugerido: Carnes rojas, asados, pastas con salsas de carne, quesos maduros</li>
<li>Contiene sulfitos</li></ul></div>

<ul><li>Vino 100% Cabernet Franc, 12 meses de Barrica de Roble Francés de 3 y 4 uso, 14.5% Alc</li></ul>

Pack de 12 vinos Cabernet Franc (750 ML)

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