Name: Hornito ASAPARRI 2P - Fire Chile
Brand: Asaparri
SKU: 00779837115041
Price: 414900 CLP
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<div>Materialidad: chapa negra 2mm - ladrillos refractarios en base Pir&oacute;metro 400&deg;C Acabado: pintura de alta temperatura por fuera Medidas: - Espacio de cocci&oacute;n: 47x49x34cm - General: 47x56x 53cm alto + 15cm chimenea - Embalado: mismas medidas sin la chimenea. Packaging: Un solo bulto protegido, listo para reenviar. Peso: 45kg
El &uacute;nico secreto para cocinar bien con el Hornito Asaparri (ya sea simple o doble), es colocarle bastante cantidad de brasa por debajo, y si es de alguna madera con buen potencial cal&oacute;rico mucho mejor! A medida que la le&ntilde;a nos vaya generando brasa se la vamos a ir colocando al Hornito, constantemente durante toda la cocci&oacute;n... de esta forma vamos a mantener la temperatura teniendo un calor parejo. No encender el fuego directamente por debajo del horno, es un error muy recurrente, esto hace que sea dif&iacute;cil de mantener la temperatura constante, ya que cuando la llama baja la temperatura tambi&eacute;n. Adem&aacute;s va a generar un ahumado muy intenso y seguramente hasta vuele hollin que se deposite sobre la comida. Tener en cuenta tambi&eacute;n que si hacemos fuego directo por debajo del horno, se van a calentar los ladrillos por dem&aacute;s y no vamos a tener una cocci&oacute;n pareja. As&iacute; que el fuego siempre hay que hacerlo por fuera y agregar solo brasas encendidas por debajo del Hornito. En caso de querer ahumar un poco m&aacute;s la comida, podemos tirar algunas ramitas o un tronquito a medio encender, pero hay que tener cuidado ya que corremos el riesgo de pasarnos y que los ladrillos se calienten de sobre manera y desparejo o generar mucho sabor a humo en la comida. Se puede hacer pero siempre medido en cantidades o en tiempos cortos, solo para saborizar.</div>

<ul><li>En el HORNITO se puede cocinar de todo! Funciona a leña y viene en dos medidas, de uno y dos pisos.

Cuenta con un buen tiraje de humo/ calor y reloj de temperatura para tener un mayor control de la forma de cocción.
Además cuenta con dos tapas para retener la temperatura tanto de las brasas, como de la camara de cocción.
Lo podes colocar en el hueco de tu parrilla o en una plataforma por fuera. (Podes sumar la BASE "S" que entra perfecto!)</li></ul>

Hornito ASAPARRI 2P - Fire Chile

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