Name: Cuchillo deshuesador HexClad 15 cm con mango de acero damasco
Brand: Hexclad
SKU: 00085900600791
Price: 189990 CLP
Availability: InStock

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<div>Cuchillo deshuesador HexClad 15 cm con mango de acero damasco</div>

<ul><li>Este cuchillo deshuesador japonés HexClad de 15 cm de acero inoxidable damasco combina ingeniería de precisión con materiales premium para obtener resultados de nivel profesional. La hoja cuenta con 67 capas de acero damasco AUS‑10, alcanzando una dureza Rockwell de 60+ mediante un tratamiento térmico especializado de 3 pasos llamado Honbazuke. Este proceso crea un filo de corte de 12 grados, excepcionalmente afilado y flexible, que mantiene su filo por más tiempo con el cuidado adecuado.
La hoja de 15 cm está diseñada para deshuesar de manera eficiente carnes, aves y pescados, permitiendo al usuario cortar limpiamente ligamentos y tejido conectivo. Su punta puntiaguda y construcción flexible la hacen ideal para retirar la carne de los huesos sin aplastar ni dañar el corte. El mango de cuerpo completo está fabricado en pakkawood duradero con tecnología anti‑encogimiento, ofreciendo un agarre cómodo y ergonómico que equilibra perfectamente la distribución del peso.
Esta herramienta de grado profesional tiene una longitud total de 28 cm, con una hoja de 15 cm y un mango de 10 cm. El patrón damasco de la hoja no solo realza la estética, sino que también contribuye a su resistencia a la corrosión y retención del filo. Para un rendimiento óptimo, se recomienda lavar a mano para preservar la integridad de la hoja, y afilar con frecuencia ayuda a mantener la máxima nitidez.
El cuchillo deshuesador HexClad brinda un control y precisión excepcionales, convirtiéndose en una herramienta esencial tanto para cocineros domésticos como para chefs profesionales que buscan un rendimiento fiable en la preparación de carnes. Su combinación de nitidez, flexibilidad y diseño ergonómico garantiza cortes limpios y reduce el esfuerzo durante su uso.
 [PRODUCTO INTERNACIONAL / COMPRA INTERNACIONAL] ¡Atención! Este producto es de origen internacional y está sujeto a los procedimientos y regulaciones aplicables a la importación de bienes para uso personal en el país de destino. El consumidor es responsable de asegurarse de que el producto cumpla con los requisitos locales, certificaciones o autorizaciones necesarias para su uso. Por favor, verifique las leyes y normativas aplicables de las autoridades regulatorias correspondientes en su país antes de completar su compra. 
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Cuchillo deshuesador HexClad 15 cm con mango de acero damasco

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