Name: Cuchillo de Carnicero MITSUMOTO SAKARI 18 cm 9Cr18MoV
Brand: Mitsumoto Sakari
SKU: 00078066980268
Price: 122990 CLP
Availability: InStock

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<div>Cuchillo de Carnicero MITSUMOTO SAKARI 18 cm 9Cr18MoV</div>

<ul><li>Este cuchillo de carnicero japonés MITSUMOTO SAKARI de 7 pulgadas (18 cm) está diseñado para picar con fuerza y porcionar carnes, lo que lo hace ideal para articulaciones de ave, cartílago, costillas, carne sin hueso, calabaza, repollo y verduras de raíz. La hoja ancha permite cortes potentes hacia abajo, garantizando una preparación de cocina eficiente y controlada.
Fabricado con acero inoxidable de alto carbono 9Cr18MoV de 3 capas San‑Mai, la hoja está forjada a mano para ofrecer una resistencia y durabilidad excepcionales. La construcción incluye un núcleo de corte duro recubierto por una capa exterior, proporcionando una estructura equilibrada para el uso diario en la cocina. Tras el templado y el revenido, la hoja se somete a un tratamiento criogénico profundo, alcanzando una dureza aproximada de HRC 60 ± 2. Este proceso mejora la tenacidad y mantiene un filo estable.
La hoja ancha aporta mayor peso en cada corte, aumentando la eficiencia al trabajar con ingredientes densos. El mango de palo de rosa octogonal está diseñado para un agarre seguro durante los movimientos de picado vigoroso, ofreciendo comodidad y control. El cuchillo se entrega en una caja de almacenamiento de sándalo, manteniéndolo organizado y protegido cuando no se usa.
Características clave:
	- Diseñado para picado intenso y porcionado de carnes
	- Hoja ancha que maneja ingredientes densos como aves, verduras y carnes
	- Acero inoxidable de alto carbono 9Cr18MoV de 3 capas San‑Mai forjado a mano
	- Tratamiento criogénico profundo para mayor dureza y estabilidad del filo
	- Mango de palo de rosa octogonal para un agarre seguro y controlado
Ficha técnica:
	- Longitud de la hoja: 7 pulgadas (18 cm)
	- Material de la hoja: Acero inoxidable de alto carbono 9Cr18MoV de 3 capas San‑Mai
	- Dureza: HRC 60 ± 2
	- Material del mango: Palo de rosa octogonal
	- Almacenamiento: Caja de sándalo incluida
Este cuchillo de carnicero japonés combina la artesanía tradicional con técnicas modernas de tratamiento térmico, ofreciendo una herramienta versátil y duradera para cualquier cocina. Su robusta construcción y equilibrio preciso lo hacen perfecto tanto para el uso cotidiano como profesional, garantizando un rendimiento fiable en cada corte.
 [PRODUCTO INTERNACIONAL / COMPRA INTERNACIONAL] ¡Atención! Este producto es de origen internacional y está sujeto a los procedimientos y regulaciones aplicables a la importación de bienes para uso personal en el país de destino. El consumidor es responsable de asegurarse de que el producto cumpla con los requisitos locales, certificaciones o autorizaciones necesarias para su uso. Por favor, verifique las leyes y normativas aplicables de las autoridades regulatorias correspondientes en su país antes de completar su compra. 
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Cuchillo de Carnicero MITSUMOTO SAKARI 18 cm 9Cr18MoV

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