Name: Libro NR edizioni – Apuntes de un joven chef negro (Confit) (Edición italiana)
Brand: Nr Edizioni
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<div>Libro NR edizioni – Apuntes de un joven chef negro (Confit) (Edición italiana)</div>

<ul><li>Apuntes de un joven chef negro (Confit) (Edición italiana) de Kwame Onwuachi con Joshua David Stein ofrece un inspirador recorrido por el mundo de la innovación culinaria y la transformación personal. Esta conmovedora memoria comparte las experiencias del autor como un joven chef negro que navega en el competitivo y a menudo poco acogedor panorama de la alta cocina. A través de una narración sincera, Onwuachi revela los retos y triunfos de construir una carrera en un sector donde la diversidad suele ser escasa, al tiempo que explora el poder de la comida para conectar culturas y comunidades.
El libro brinda valiosas ideas sobre el proceso creativo detrás del revolucionario restaurante de Onwuachi, Miya’s, y su enfoque único al combinar sabores africanos, caribeños y latinoamericanos. Los lectores apreciarán la vulnerabilidad del autor al hablar de sus luchas con la identidad, el sentido de pertenencia y la búsqueda de la excelencia. Esta memoria no solo celebra la maestría culinaria, sino que también constituye un llamado contundente a una mayor inclusión y representación en el mundo gastronómico.
Ficha técnica:
	- Título: Apuntes de un joven chef negro (Confit) (Edición italiana)
	- Autor: Kwame Onwuachi con Joshua David Stein
	- Editorial: NR edizioni
	- Idioma: Italiano
	- Formato: Tapa blanda
	- Páginas: 320
	- Dimensiones: 21 x 14 x 2 cm
	- Peso: 450 g
Esta memoria es una lectura esencial para los amantes de la gastronomía, aspirantes a chefs y cualquier persona interesada en historias de resiliencia e innovación. Combina narrativa personal con experiencia culinaria, ofreciendo un rico tapiz de experiencias que resaltan el poder transformador de la comida y la importancia de abrazar voces diversas en la cocina.
 [PRODUCTO INTERNACIONAL / COMPRA INTERNACIONAL] ¡Atención! Este producto es de origen internacional y está sujeto a los procedimientos y regulaciones aplicables a la importación de bienes para uso personal en el país de destino. El consumidor es responsable de asegurarse de que el producto cumpla con los requisitos locales, certificaciones o autorizaciones necesarias para su uso. Por favor, verifique las leyes y normativas aplicables de las autoridades regulatorias correspondientes en su país antes de completar su compra. 
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