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<div>Sabor ancestral y equilibrio perfecto: Elaborado a partir de ají cacho de cabra maduro, secado y ahumado artesanalmente a la leña, combinado con sal de mar y cilantro tostado.

Aroma ahumado profundo: Notas cálidas, rústicas y envolventes que potencian el perfil gastronómico de cualquier preparación.

Textura y color característico: Molienda fina a media con tonos rojizos oscuros e intensos.

100% Natural: Sin saborizantes artificiales, colorantes ni conservantes añadidos.

Beneficios
Aporte digestivo y metabólico: La capsaicina natural del ají estimula el metabolismo y favorece una digestión activa.

Rico en antioxidantes: Ayuda a proteger las células gracias a sus compuestos naturales provenientes del ají y del cilantro.

Realza el sabor sin saturar: Su toque ahumado permite sazonar platos y carnes intensificando el sabor con menor cantidad de sal común.

Efecto revitalizante: Aporta una sensación cálida y estimulante, ideal para platos reconfortantes.

Aplicaciones en la Cocina Chilena
Asados y carnes a la parrilla: Infaltable como adobo o frote seco en costillares de cerdo, vacuno, pollo y cordero.

Pebres y salsas tradicionales: Base esencial para pebre casero, chancho en piedra y aderezos picantes.

Guisos y sopas criollas: Da el toque definitivo a charquicanes, cazuelas, carbonadas y porotos con riendas.

Tabla de picoteos y quesos: Espolvorea sobre queso crema, queso fresco, mantequillas preparadas o frutos secos tostados.

Mariscos y pescados: Excelente para sazonar empanadas de mariscos, ceviches o pescados a la plancha.

Modo de Empleo y Conserva</div>

<ul><li>Mezcla tradicional chilena a base de ají cacho de cabra ahumado en piedra, Presenta una textura semi-molida con notas ahumadas intensas y un picor equilibrado.</li></ul>

Merkén ahumado en polvo 50 gramos