Name: Cuchillo Nakiri MIYABI Kaizen II de 16 cm con mango de pakkawood
Brand: Miyabi
SKU: 00003588639226
Price: 282990 CLP
Availability: InStock

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<div>Cuchillo Nakiri MIYABI Kaizen II de 16 cm con mango de pakkawood</div>

<ul><li>El cuchillo Nakiri MIYABI Kaizen II de 16,5 cm (6,5 pulgadas) está diseñado para ofrecer una precisión excepcional y elegancia al preparar verduras. Su hoja está fabricada con acero damasco de 48 capas de acero inoxidable, con un impresionante patrón de flores que se oscurece mediante inmersión en ácido, creando una estética única. El núcleo está hecho de acero super FC61, lo que garantiza un filo ultra afilado y una durabilidad notable. La hoja está doblemente endurecida por hielo (FRIODUR) para mejorar la resistencia a la corrosión y la retención del filo. Artesanos de Seki, Japón, afilan la hoja a mano mediante el método tradicional de cuatro pasos Honbazuke, logrando un ángulo de filo de entre 9,5° y 12°. El perfil delgado de la hoja japonesa permite cortes suaves y sin esfuerzo a través de las verduras. El mango, elaborado en pakkawood negro, ofrece un agarre cómodo y equilibrado. Su diseño ergonómico en forma de D, combinado con un refuerzo más grueso y redondeado, aumenta la comodidad y el control durante el uso. Este cuchillo es una opción ideal para chefs y cocineros caseros que buscan un rendimiento de nivel profesional y un estilo atemporal.
 Características principales:  	- Hoja de acero damasco de 48 capas con patrón de flores
 	- Núcleo de acero super FC61 para un filo ultra afilado y durabilidad
 	- Doble endurecimiento por hielo (FRIODUR) para resistencia a la corrosión y retención del filo
 	- Afilado a mano mediante el método Honbazuke de cuatro pasos
 	- Perfil delgado de hoja japonesa para cortes suaves
 	- Mango de pakkawood negro con diseño ergonómico en forma de D
 	- Refuerzo más grueso y redondeado para mayor comodidad y equilibrio
  Ficha técnica:  	- Longitud de la hoja: 6,5 pulgadas (16,5 cm)
 	- Material de la hoja: acero damasco de 48 capas con núcleo FC61
 	- Dureza de la hoja: 61 Rockwell
 	- Ángulo del filo: 9,5° a 12°
 	- Material del mango: pakkawood negro
 	- Diseño del mango: forma D, ergonómico
 	- Peso: no especificado
 	- Origen: fabricado a mano en Seki, Japón
  El cuchillo Nakiri MIYABI Kaizen II combina la artesanía tradicional japonesa con tecnología moderna, resultando en una hoja tanto hermosa como funcional. Su filo ultra afilado y construcción duradera lo hacen perfecto para cortes precisos de verduras, mientras que su diseño elegante aporta sofisticación a cualquier cocina. Tanto si eres un chef profesional como un entusiasta cocinero casero, este cuchillo te brinda la precisión y el rendimiento necesarios para elevar tus creaciones culinarias.
 [PRODUCTO INTERNACIONAL / COMPRA INTERNACIONAL] ¡Atención! Este producto es de origen internacional y está sujeto a los procedimientos y regulaciones aplicables a la importación de bienes para uso personal en el país de destino. El consumidor es responsable de asegurarse de que el producto cumpla con los requisitos locales, certificaciones o autorizaciones necesarias para su uso. Por favor, verifique las leyes y normativas aplicables de las autoridades regulatorias correspondientes en su país antes de completar su compra. 
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