Name: Cuchillo MITSUMOTO SAKARI 23 cm Acero 9Cr18MoV
Brand: Mitsumoto Sakari
SKU: 00078066980266
Price: 105990 CLP
Availability: InStock

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<div>Cuchillo MITSUMOTO SAKARI 23 cm Acero 9Cr18MoV</div>

<ul><li>El cuchillo de chef japonés Kiritsuke MITSUMOTO SAKARI de 9 pulgadas combina precisión y versatilidad para cocineros profesionales y domésticos. Diseñado con una punta angulada y un filo más plano, este cuchillo sobresale tanto en cortes detallados como en rebanados más largos. Ideal para cortar cebollas, cebollinos, hierbas, verduras y proteínas deshuesadas, ofrece un control y equilibrio excepcionales durante la preparación.
 Fabricado con acero inoxidable de alto carbono San‑Mai de 3 capas 9Cr18MoV, la hoja presenta una construcción forjada a mano con textura martillada tsuchime y un llamativo acabado forjado negro kurouchi. La hoja se somete a templado, revenido y tratamiento criogénico profundo, alcanzando una dureza aproximada de HRC 60±2 para una estabilidad y durabilidad óptimas del filo. El mango octogonal de palo de rosa brinda un agarre ergonómico y cómodo, mientras que la caja de sándalo incluida asegura un almacenamiento y mantenimiento adecuados.
 Características principales  	- Punta angulada para cortes precisos alrededor de hierbas, ajo y guarniciones.
 	- Filo más plano ideal para cortes de empuje en verduras y proteínas.
 	- Acero San‑Mai de 3 capas 9Cr18MoV para un equilibrio entre resistencia y resistencia a la corrosión.
 	- Textura martillada tsuchime y acabado negro kurouchi para atractivo estético y menor contacto con los alimentos.
 	- Tratamiento criogénico profundo con dureza HRC 60±2 para una nitidez prolongada.
 	- Mango octogonal de palo de rosa ergonómico para un agarre superior y control.
 	- Incluye caja de almacenamiento protectora de sándalo.
  Ficha técnica  	- Longitud de la hoja: 9 pulgadas (22,86 cm).
 	- Material de la hoja: Acero inoxidable de alto carbono San‑Mai de 3 capas 9Cr18MoV.
 	- Acabado de la hoja: Acabado forjado negro kurouchi con textura martillada tsuchime.
 	- Material del mango: Palo de rosa octogonal.
 	- Dureza: HRC 60±2.
 	- Peso: No especificado.
 	- Almacenamiento incluido: Caja de sándalo.
  Este cuchillo japonés Kiritsuke combina la artesanía tradicional con técnicas metalúrgicas modernas, garantizando un rendimiento fiable durante años. Ya sea que prepares delicadas guarniciones o rebanes ingredientes más grandes, este cuchillo ofrece precisión y durabilidad en cada corte.
 [PRODUCTO INTERNACIONAL / COMPRA INTERNACIONAL] ¡Atención! Este producto es de origen internacional y está sujeto a los procedimientos y regulaciones aplicables a la importación de bienes para uso personal en el país de destino. El consumidor es responsable de asegurarse de que el producto cumpla con los requisitos locales, certificaciones o autorizaciones necesarias para su uso. Por favor, verifique las leyes y normativas aplicables de las autoridades regulatorias correspondientes en su país antes de completar su compra.</li></ul>