Corte delgado de forma rectangular con extremos redondos, es una carne semi magra que posee una fibra muscular hacia la misma dirección lo que la hacer ser muy sabrosa y jugos, ideal para picar antes de un asado
Uso Recomendado: Parrilla Uso Alternativo: Horno y Olla Procedencia: Nacional/Brasil/Paraguay Almacenamiento refrigerado: (-2º a 2º) Vida útil: 90 dias Consumir cocido