Extremo del músculo compuesto por el pollo ganso y el ganso. Este es un corte de forma triangular y Cónica, muy usado en las carnes a la espada, que trae una capa gruesa de grasa que cubre la totalidad del corte por una de sus caras. 

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Uso Recomendado: Parrilla
Uso Alternativo: Horno y Sartén
Envase :  2 Kg
País de origen : Importado/Nacional
Producto : Punta Ganso
Tipificación : V
Almacenamiento : Mantener refrigerado