La punta de ganso es un corte de forma triangular, muy sabroso, jugoso y muy tierno, gracias a la cobertura de grasa superior que hidrata la carne al momento de la preparación. Ideal para preparaciones lentas a la parrilla u horno, pero también para hacer en bifes o entera a fuego directo. La reserva es una marca que proviene de un animal criado con el metodo regenerativo, en campos del sur de chile, todo con la certificación internacional Land to market. Sin hormonas ni antibióticos, no GMO, bajo en grasas saturadas, colesteol y alto en Omega 3.