Asiento. Sabor, terneza y jugosidad son las caracteristicas que definen a este corte. se puede preparar de muchas maneras, ya sea al horno, parrilla o sartén. La Marca Maturatta tiene más de 20 años de tradición en Brasil, siendo una garantía de asado perfecto. Ahora disponible tambíen en Chile, ha sido desarrollada para atender a los más exigentes parrilleros. Producida a partir de animales seleccionados, con cobertura de grasa uniforme, las carnes pasan por un proceso de maduracion de 15 días, para agregar más sabor y terneza a los cortes.