Name: Mostaza Grano Entero Bornibus 1 x 245 gr
Brand: Bornibus
SKU: 00359286001860
Price: 4270 CLP
Availability: OutOfStock

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Mostaza en Grano Bornibus, de la casa moutardière francesa fundada en 1855 por Alexandre Bornibus en el barrio parisino de Les Halles. Conserva los granos de mostaza enteros, con textura rústica y sabor intenso. La casa Bornibus marcó la historia del condimento en Francia: en 1864 su fundador patentó un método para tamizar la mostaza, innovación que ayudó a llevarla desde las mesas de restaurante a los hogares. Su antigua fábrica a vapor del boulevard de la Villette, en París, aún conserva las placas con el nombre de la marca. Usos: vinagretas, marinadas de carnes rojas y cerdo, sándwiches y hamburguesas, y salsas clásicas francesas como la salsa Robert o la Charcutière. Maridaje: es la compañera natural de las carnes rojas a la parrilla, el cerdo asado y las salchichas tipo bratwurst o boudin. En quesos se luce con pastas duras de montaña como Comté, Gruyère o Beaufort. Acompaña tablas de charcutería, patés y terrinas, y realza papas al horno y ensaladas templadas de lentejas. En copas armoniza con blancos de Borgoña, Riesling alsaciano y tintos ligeros tipo Pinot Noir; en cerveza, con una amber ale. Elaborada en Francia.

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Mostaza Grano Entero Bornibus 1 x 245 gr