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Mermelada de Frutilla Belberry, de alto contenido de fruta y cocción en caldero abierto, con trozos reconocibles y un perfil dulce y fresco. La historia de Belberry empezó en 1956, cuando André Vandererfven compró una pequeña tienda de alimentos finos del siglo XIX en Kortrijk, en Flandes Occidental, y comenzó a elaborar confituras para el mercado local. En 1990 su hijo Thierry tomó el negocio, amplió la producción casera y empezó a exportar. En 2005 la casa fue nombrada proveedora de la Casa Real de Bélgica y hoy llega a más de cincuenta países, siempre con cocción lenta en lotes pequeños. Usos: untada en pan y tostadas, relleno de tartas y queques, y acompañamiento de postres y yogur. Maridaje: el desayuno clásico con pan de masa madre y mantequilla. Combina con quesos cremosos y de cabra, panqueques y waffles belgas, y con chocolate blanco. En copas acompaña café, té negro y espumantes dulces.

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Mermelada de Frutilla Belberry 1 x 215 gr