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<div>  La goma xantana, xántica o xantan es un carbohidrato (polisacárido natural) que se obtiene de la fermentación del maíz. </div> <div>  <br> </div> <div>  Es utilizado normalmente como espesante, siendo una de sus cualidades más importantes, que puede espesar en frío. </div> <div>  <br> </div> <div>  En cocina se utiliza como reemplazo del huevo y como retiene el agua por más tiempo, permite mejor manejo de algunos alimentos en el horno. </div>

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La goma xantana, xántica o xantan es un carbohidrato (polisacárido natural) que se obtiene de la fermentación del maíz.

Assembled Product Dimensions (L x W x H)

Goma Xanthan / Xantana 500 Grs Grado Alimenticio