Descripción
Este Libro esta clasificado según su tematica en Gastronomia - Cocina - Vinos y dentro de esta tambien se puede clasificar como Cocina y mas especificamente en Restaurantes y Chefs, el idioma en el cual esta escrito en Español
Alto empaque
15 CM
Ancho empaque
22 CM
Profundidad empaque
2 CM
Peso con empaque
0.7 KG
Garantía
3 Meses
Formato libro
Formato físico
Idioma original
Español
País de Origen
ES - España
Reseña
Fisiología Del Gusto, O Meditaciones De Gastronomía Trascendente, Denominado Por Muchos La 'Biblia De La Gastronomía', Es Una Obra Digna De Ser Considerada Como El Primer Texto Gastronómico Del Mundo, Pues Antes De Él, Comenzando Por El Romano Apicio, Sólo Se Habían Escrito Meros Recetarios. Savarin Convirtió El Arte Culinario En Una Auténtica Ciencia En La Que Incluía Química, Física, Medicina Y Anatomía.
Fabricante
Ediciones Obelisco
Autor
Brillat-Savarin; Jean
Número de páginas
352
Dimensiones
22 x 15 x 2 Cms. cm
Editorial
Ediciones Obelisco
Condición del producto
Nuevo
Título
Fisiología Del Gusto (N.E.)
ISBN
9788491117667
Subcategoría
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