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Para reemplazar la harina de trigo, las opciones más comunes son la harina de arroz integral, la harina de garbanzo o la de trigo sarraceno. También puedes usar harina de almendras si buscas una textura más húmeda y un sabor más suave, ideal para galletas y queques.

La principal diferencia es el sabor y el color del grano. La Harina P.A.N. blanca es la más tradicional para arepas venezolanas o colombianas por su sabor neutro, mientras que la amarilla tiene un gusto un poco más intenso, ideal para empanadas fritas o polenta. 

Sí, contamos con packs de 3 a 7 unidades en diversas variedades como harina de amaranto, nuez o linaza. Comprar estos formatos te permite asegurar un stock constante en tu despensa y reducir el gasto total por gramo. 

La harina de linaza es excelente para aportar omega-3 y fibra a tus comidas. Muchos clientes la usan como reemplazo del huevo en recetas veganas (mezclándola con agua) o simplemente para enriquecer batidos, panes y yogures.

Lo ideal es mantenerlas en su bolsa original bien cerrada o pasarlas a un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. En el caso de la harina de almendras o de coco, al tener mayor contenido de grasas naturales, se recomienda guardarlas en el refrigerador si no las usarás de inmediato para mantener su frescura.